这个部位富含大量的油脂，在缺乏脂肪的丛林中是维持生命的重要来源。

清理完鱼腹后，手指从鱼尾位置摸着鱼肉逆向上移。

每移动一段距离就会停住，另一只手凑过去，精准拔出一根鱼刺。

“鲑鱼的体积较小，所以鱼刺不粗，用手就能直接拔出来，如果是三文鱼那种体型的就需要镊子辅助。”

清理鱼刺的同时，他还不忘对着镜头给出讲解。

这一手精细的操作直接看呆直播间的观众。

“不愧是厨师，我都没看清呢，两条小臂长的鲑鱼就分切完了？”

“以往的荒野独居里都会跳过大部分处理食材的画面，就算没跳过的也能看得出来动作很粗糙，我还是头一回见到这么精细的操作。”

“他居然真的在野外试图教会我们怎么处理鱼肉，天呐，这太不可思议了！”