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第47章:下午茶套餐,团队赛后还是团队赛?节目组打的什么算盘?...(1 / 5)

就在观众感慨评选标准太过严苛,连夏雨星夜也只拿了待定之时,下一道料理被端到了夏鸣面前。

【新型料理第六品:下午茶套餐】

刚一端上桌,夏鸣就闻到了一股淡淡的荔枝味,然后就是水果,还有一些醋的味道。

这份套餐相比之前的菜品,在摆盘上有了极大的进步。

两个白色盘子,一个摆着擦手餐布,白醋和荔枝的味道就是从这个上面传来的,另外一个则摆着6块不同的小点心。

旁边除了有一些花纹做点缀外,还配置了一杯饮品。

夏鸣先拿过来闻了闻,发现饮品应该是冷藏过的果咖,柠檬的味道比较淡,与黑咖啡混合的非常不错。

至于桌上的6块点心,左边三块是咸点,右边三块是甜点。

咸点的搭配分别是「蟹柳」「火腿肠」「肉松」,甜点的搭配分别是「草莓干」「香蕉碎」「蜜饯西梅」。

从颜色上来看,五彩缤纷,有些童趣。

夏鸣还注意到,这六块点心底下使用的垫底并不相同,眉头微微一挑,他就近拿起了一块品尝。

入口先是酥脆感,底下的吐司片煎的恰到好处,之后就是一层带有淡淡草莓果酱味道的脆层,脆层本身有点硬,里面还有点颗粒感,咀嚼之下,夏鸣从里面吃出了一点点清凉的黄瓜味。

“原来,是黄瓜薯片重新打碎以后,拌上一定比例草莓干加糖熬制的果酱,形成的混合物,经过极速冷冻后形成的焦脆啊!”

夏鸣微微一笑,就凭这一手薯片焦脆,这道料理的评分就不会低。

更何况,这个选手并不只做了一种焦脆。

随着一个个点心入口,夏鸣尝到了「原味薯片」「番茄薯片」「海苔薯片」「川辣薯片」「烤肉薯片」。

其中川辣的小龙虾口味薯片,与上面的蟹柳结合的非常好,吃下去

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