鸡蛋看了半天，也没确定出上面这部分究竟是什么...

也难怪，直播间的观众站的是上帝视角，一开始在制作时就发现夏鸣拿的是毛蛋了，但评委可是完全不知情的，猜不出上面是什么，也就不奇怪了。

张雍拿着上面的金色细绒浅浅品味了半天。

“能感受到里面有一点点豆汁的那种酵酸味，但闻起来，又没有那种感觉，有点意思，做这道菜的人，是不是专门查过庭锋的喜好啊！”

谢庭锋闻了半天，也是点点头。

“确实没有什么奇怪的味道，这样一来，我好像能接受多了~”

另外一边的郑勇麒却是摇了摇头。

“不好说，虽然这样是调和了气息，但也缺少了一点点主题，我持保留意见。”

三位评委，一位好奇，一位欣喜，一位质疑，完美诠释了三角形的稳定性。

既然香味都已经闻过了，那下面一步，自然就是要开启品尝环节。

取出手套的三位评委，一边将之戴上，一边看着面前的三道料理。

热，温，冷，很明显，吃的顺序应该是先吃这个虎皮鸡蛋，再喝汤，最后再吃冷的甜品。

谢庭锋拿起鸡蛋，看着“肉松”下面上面均匀漂亮的虎皮点了点头。

“炸的很漂亮，对温度的把握堪称完美。”

一旁的张雍也是点了点头，能看出来，这个厨子对于油非常了解。

“但和勇麒说的一样，这道料理的主题毕竟还是豆汁，鸡蛋炸的再漂亮，也不是主角，但到了现在，我还没感受到主菜与豆汁的融合。”

“当然，如果你非要说，鸡蛋外面撒的那层东西带了豆汁的味道的话，那只能说，在创意上还是有点太贫瘠了。”

说完，他拿过鸡蛋轻轻放到嘴巴，然后对着尖的那头一口咬了下去。

入口是外面那层