腻，烤红薯的甜是鲜活的，带着烟火气的焦香混着薯肉本身的清甜，不过一口，就让人忍不住想再咬第二口。

沈正泽眼中的惊讶毫不掩饰。

他细细品着那股甜香在唇齿间散开的滋味，连带着方才吃酸辣粉留下的辛辣感，都被这温和的甜意悄悄中和了。

“焦香里裹着清甜，还这么软糯，倒是比不少点心还讨喜。”

先前只觉红薯粉条有嚼头，没料到这薯肉本身，竟能靠最简单的烤制，生出这般惊艳的口感。

若是冬日里揣在怀里，冷了拿出来咬一口，怕是能暖透整个身子。

江茉见他指尖不自觉捻着薯肉的绵屑，便知他是真的认可了，笑着补充。

“这烤红薯讲究火候，烤得久了会糊，时间短了又夹生，若是把红薯埋在灶膛的余烬里焖着，烤出来的会更甜，外皮带着灶火的焦香，内里能抿出蜜来。”

沈正泽放下手中的红薯，指尖还沾着些橙红的薯泥，神色彻底沉了下来，没了方才的随意，反倒多了郑重。

“你方才说，这红薯一亩能收三四石，照料得好能到五石？”

他目光深邃，直直望着江茉，“此事可有实打实的依据？”

产量关乎民生根本，若是随口一说，不仅会误了百姓的期待，甚至可能耽误春耕农时，那便是大过了。

他并非不信江茉，只是此事太过重要。

江州前些年夏旱，城郊有农户为了省粮，连过冬的种子都舍不得吃，开春时饿死的人不在少数。

若红薯真有这般高的产量，还耐贫瘠，那便是能救急的救命粮。

若只是虚言，怕会让本就艰难的百姓空欢喜一场，甚至乱了农事秩序。

“自然是有的，若大人不信，可以派人去齐绍安的家乡调查，据我所知，那边红薯吃都吃不完，他才会以一两银子一石的价钱卖给我，大人也