泥中慢慢融化,江茉不停搅拌,直到所有材料完全混合,形成一个色泽红润、质地均匀的山楂泥团。
江茉从山楂泥团上揪下一小块,放在手心轻轻揉搓,不一会儿一个圆润的山楂球便成型了。
一个个山楂球整齐排列在铺好油纸的托盘上。
最后给山楂球表面均匀裹上一层糖霜,洁白的糖霜与鲜红的山楂球相互映衬,宛如一颗颗红宝石镶嵌在白雪之中,看起来十分诱人。
“师傅,这些山楂球什么时候能吃啊?”宋嘉宁看着托盘上的山楂球,馋得直咽口水。
与此而来的是巨大成就感。
做饼干的时候就有人夸她做的饼干好吃,这种感觉比她以前到处玩闹骑马好多了。
如此美味的食物诞生在自己手中,想想就幸福感爆棚。
“等它们晾凉就可以吃了。”江茉拿起一颗,“不过现在尝尝也可以,就是口感会稍微软一些。”
宋嘉宁迫不及待地拿起一个山楂球放入口中,酸甜的味道在舌尖散开,果肉软糯,糖霜的香甜与山楂的果酸完美融合,让她忍不住眯起了眼睛。
“太好吃了!师傅,我以后要天天做这个!”
江茉看着宋嘉宁眼里闪烁的兴奋光芒,打趣道:“那可不行,天天做山楂球,大家迟早要吃腻的。咱们得变着花样来,才能一直抓住食客们的胃。”
鸢尾深吸一口气,忍不住赞叹:“光是闻着这味道,就觉得食欲大开了。”
她也尝了一颗便没有再吃。
老板说了,现在还不到最好吃的时候,要放凉后,口感会更有嚼劲。
她现在对山楂也没什么执念了。
日日对着那么多糖葫芦,时不时来一颗两颗,再好吃的东西也不能连着日日吃,要吃腻的。
鸢尾对江茉要去陆府做的新菜式更感兴趣。
“把这些山