随着吴记声名鹊起，原本僻静的麦秸巷突然成了热闹之地，用现代的话说，叫网红打卡点，人流量剧增，且往来不乏出身富贵之人。

有客流处便有商机，这是亘古不变的真理。

来此间卖货的货郎挑夫肉眼可见地多了，王大娘更是在家门前支起茶摊，每当饭点，便招徕那些遣仆役排队的官人在自家茶摊上饮茶坐等。

这群孩童则专为那些只身前来的书生和富家公子排队，代排一次便能挣个两文三文的，足可买好几颗糖饴吃哩！

是以，一众街坊邻居都盼着吴记川饭生意长虹，蒸蒸日上，吴记的名气越大，引来的客流越多，大家也都连带着受益，说是一家店盘活了一条巷也不为过。

连刘保衡也沾了不少光，毕竟，吴记川饭的客容量有限，来迟一步的客人若欲选别家用饭，状元楼便是首选。

起初，刘保衡还对客人踩一捧一的举动愤愤不平，但渐渐地，他悟了。

不是自家铛头的手艺太差，实在是吴掌柜的手艺过于惊世骇俗，君不见，连矾楼的周铛头也直言不如！

他已不止一次听客人提及，吴记的菜肴冠绝东京，连内城的正店也相形见绌。

由此可见，客人并非针对状元楼，京师的七十二正店都是……

于是他释然了。

客人嫌弃便嫌弃，当吴记川饭的代餐也没什么不好，他甚至要求自家铛头专门仿制吴记菜肴，并堂而皇之地对外宣传，以此引流。

赚钱才是硬道理，黑红也是红嘛！

吴铭回到店里，嘱咐二郎看着点。

虽说本朝治安良好，京中百姓也都安居乐业，但仍有不少好吃懒做的游手，十恶不赦的坏事不敢做，小偷小摸却十分擅长。

防人之心不可无，省得香肠还没开卖，便已损失惨重。

临近午市，一众食客陆续到店排