看着鲤鱼摆盘后的造型，谢清欢忍不住惊呼出声。

“走菜——”

……

“鲤跃龙门——”

灶房里传来一声报菜名，似是触发了关键词，店堂里的众考生不约而同地抬头，望向灶房。

布帘掀开的刹那，众皆瞠目，随即满堂喝彩。

但见一尾金色鲤鱼被炸成饱满弓形，首尾高高扬起，活似跃出水面，动感十足！

在座有不少人品尝过松鼠鳜鱼，只是松鼠鳜鱼已炸至“面目全非”，而这道鲤跃龙门不仅保留了鲤鱼的原貌，且跃动的姿态极其鲜活，寓意深长，恰合众人的心境。

“好一个鲤跃龙门！当真惟妙惟肖！”

“这菜怕也只有吴掌柜才能做出来罢！”

“吴掌柜真是有心了！”

不消问，这定是吴掌柜专为在座考生所烹制，以期讨个好彩头。

李二郎将鲤跃龙门就近放在苏轼四人桌上。

欧阳发双眼圆睁：“怎的只做了一份？”

“每桌一份！这菜讲究个鱼热、油热、酱汁热，正所谓——”

“一热顶三鲜！”

众人几乎异口同声，在座皆是吴记熟客，谁还不晓得这个道理？

李二郎笑起来：“正是！此菜须现炸现做，趁热品尝，还望诸位耐心稍待。”

苏轼四人不曾见识过松鼠鳜鱼，正因如此，这鲤跃龙门的造型带给四人的震撼尤其强烈，菜一上桌，视线便被牢牢吸引，至于旁人的对话，一个字也没听进去。

四人盯着盘中仿若高高跃起的鲤鱼，酸甜咸鲜诸般香气随袅袅热气扑了满鼻，勾得腹中馋虫直叫唤，却不忍动筷。

终是苏轼率先举箸，筷尖夹住一块翻卷的鱼肉，轻巧撕下，送入口中。

糖醋汁的滋味霎时在舌尖上绽开，酸中带甜，不浓不淡，