沙作响。

“走！”他冲着还在发愣的媳妇喊了声，转身时撞得门框嗡嗡响，差点带翻墙角的煤球炉。

这边周大福已经架起了蜂窝煤炉，火苗舔着锅底发出噼啪声。

陈淑敏系着围裙在井边洗白菜，水瓢舀水的哗啦声里，她偷偷往盆里多丢了两把菠菜——平日里舍不得吃的菜，今天总算能敞开供应。

周大忠不知从哪弄来半扇羊骨头，正蹲在墙根用斧头劈，碎骨渣溅在他洗得发白的解放鞋上。

“食材来咯！”周益民的喊声穿透暮色。

竹篮重重砸在木桌上，腊肉的油香混着花椒八角的辛香瞬间弥漫开来。

他变魔术似的从怀里掏出瓶二锅头，玻璃瓶在月光下泛着冷光：“吃肉哪能没酒！”

众人哄笑着围拢，搪瓷碗碰在酒瓶子上，发出清脆的撞击声。

蜂窝煤炉吞吐着橘色火苗，将老式紫铜火锅烧得通红。

牛油在锅底化开的瞬间，干辣椒与花椒的香气猛地爆开，混着八角桂皮的辛香直往鼻腔里钻。

周大忠扯着嗓子喊“让让”，端着盛满羊骨汤的铝盆挤进人堆，滚烫的汤汁浇进锅时，激起的红油沫子差点溅到周大福鼻尖。

“先下肉！”周益民抄起筷子，夹起三片颤巍巍的腊肉，在红汤里三起三落。

肉片裹满浓稠的牛油，在月光下泛着琥珀色的光，他吹了吹便塞进嘴里，辣得直吸气却还含糊不清地喊：“淑敏快尝尝，这肉腌得够味！”

陈淑敏用漏勺小心捞起一块鸭血，嫩红的血块在沸汤里打着旋，咬开时“噗”地涌出滚烫的汁水，烫得她直呵气，却又忍不住夹起第二块。

周大福的搪瓷碗很快堆成小山。

他先夹起浸透汤汁的豆皮，豆香混着牛油的醇厚在舌尖炸开，接着捞起几根颤悠悠的宽粉，晶莹的粉条在月光下泛着油亮的光，吸溜