？人家去超市离家近还方便，何苦千里迢迢要从这边买。

乡下不好带不说，回去很容易震散。他们这刚开始学着做，首先就是得把精细功夫做到位。

“那咱回头磨豆子用啥？买个豆浆机？”

张家男人犹豫一会儿：“你要是不嫌累，我去买两个大石磨吧。”

他今天琢磨一天了：“豆腐作坊的机器我看了，不便宜不说，还不好洗。人家都爱干净，回头见着机器上头脏脏的，说不定就不乐意买了。”

“再来，咱一开始也卖不动那么多，两个大石磨划算。”

这做豆腐可全是力气活啊！

张红婶犹豫一瞬，也跟着点头：“那还是买石磨吧。咱昨天在颤音上看那视频，人家都讲啥古法的，有豆浆机也不用，还非得用个小磨盘慢慢弄。”

叫她来说，这不硬受罪吗？

因此她又接着说：“我琢磨着现在人就爱这样的，咱这刚学，不定做成啥样呢。用个石磨弄着，好歹人家说的啥全手工的，也能提提价。”

两口子在那里挑拣着豆子，一边打打听着石磨在哪儿买，折腾到半夜又加了 100块钱，这才叫人家连夜把磨盘送过来。

新磨盘推起来很是费力，好在就这么两桶豆子，两口子一大早起来，咬咬牙也就干了。

过滤，煮熟，撇浮沫，晾温，点卤水做老豆腐，点石膏做嫩豆腐……

刚开始做，费功夫的干豆腐就先不做了，总之等豆腐压模成型，两口子闻着那股子香气，忍不住惊喜起来：

“还真成了！”

头一回做，总共做了四大盘豆腐，就这把两人累够呛，但成果却是喜人的。

家里水泡出来的豆子，豆香味有，闻着也比镇上的感觉更有味道一点，甚至卤水点出来的那盘还有一点淡淡的甜香。

直接掰下一块来生吃都好。