上了一节美食课。”
沈佳悦将手中的桃酥塞进嘴里,拍拍手上的碎屑:
“你们聊吧,我去厨房看看,学习一下这种美食的做法,省得我以后掉头发没营养品吃,四处找人抱怨。”
陈燕:????????
师文清:???????
臭悦悦,咋感觉你话里有话啊?
沈佳悦来到厨房,看到林旭正在洗黑芝麻,好奇心立马被提了上来:
“旭宝,这个是不是跟黑芝麻糊有点像?”
“前半程都一样,后面的步骤就不同了。”
他把黑芝麻浸泡一会儿,顺便清理掉杂质。
接着捞出来,淘洗几次,盛到筐里,略微控水后,放进锅里开始炒制,一直炒到芝麻用手一搓就碎的地步,出锅,开始磨芝麻。
林旭把电动石磨的转速调整一下,随即开始研磨。
没多久,石磨中就流淌出黑色粘稠状的黑芝麻浆,这其实也是做黑芝麻油和黑芝麻酱的步骤。
只需要把这些浆液进行沉淀,就会有油脂析出,收集起来就是黑芝麻油了。
“宝宝你在这儿磨着,我炒点面粉。”
虽然沈佳悦不会炒芝麻,但磨芝麻还是没问题的。
她答应一声,守在石磨旁边,顺便拿着手机拍了段小视频:
“两个表姐都在为脱发烦恼,正义的我自然不能坐视不管,研磨点黑芝麻,做点墨子酥,给她们的头发补充点必要的营养……真羡慕她们,居然有我这么善良年轻且可爱的小表妹,我都感动哭了。”
发完动态,继续研磨黑芝麻。
旁边的灶上,林旭往锅里放了点低筋面粉,用竹制锅铲慢慢翻动,让面粉均匀受热。
等面粉从洁白变成浅黄色,并散发出浓郁的面香味时,关火,把面粉倒进托盘中摊开晾着。