林茗一次做多些有什么，本来谁家为了省柴火省油，都是一次多做些，以后再热热吃的。

“丸子？需要娘帮你做吗？”

林茗闻言点头笑道：

“好啊，很简单，就把馅料放手心里然后一捏，从虎口就会挤出肉糜，然后再这样…”

说着，林茗亲自动手示范，左手捏着肉糜，右手拿着勺子，看到虎口处挤出了一定量的肉糜之后，便眼疾手快将勺子一瓦，这样勺子里就正好是一个圆圆的肉丸子。

随后林茗再将肉丸放入烫水中，因为肉糜剁的很碎，所以放入水中没一会就成型了，当然这碗水也只能放几个，否则慢慢变冷温度不够丸子就成不了型。

沈母见林茗的手法，倒是十分惊奇的，毕竟家里以前也不是没做过蔬菜丸子，但大都用手搓手捏的，这样自然成型的肉丸子倒是心思巧妙了。

沈母不亏也是个聪明人，没两下就学会了，甚至比林茗做的还好，就连林茗都觉得自己当初学了七八下还觉得沾沾自喜的经历，在沈母面前简直小巫见大巫了。

不过帮手聪明，还是她这个被帮的人占便宜不是？于是林茗就和沈母一人拿着勺子，预备着等高汤煮好之后，就盛起来重新放水煮沸，然后下丸子进锅定型。

不用说，这完全不添加含肉率几乎达到百分之八九十的丸子，做出来一定十分q弹爽口味道好，比起现代市面上那些卖的肉丸子肯定还是自己做的好。

今天赶得急，高汤也没煮多久，最后只煮了一个半小时左右，就被林茗盛起来了，不过因为食材都是完全安全健康的，加上使用的水也是她空间的灵泉水，所以即使只煮了一个半小时，煮到后头也从锅盖缝隙里源源不断飘散出令人闻之心驰神往的鲜香气味了。

等林茗将锅盖掀开，那锅中的高汤气息，直接席卷了整个灶房，就连辣椒粉香辛料的气息都隐约被盖了过去，哪怕高汤里