的黏力，防止血管硬化和破裂，使小血管保持正常功能。

所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。

另外茄子中含有硫胺素，具有增强大脑和神经系统功能的作用，常吃茄子可增强记忆、减缓脑部疲劳，比较适合老年人。

今天于培庸做姜母鸭是为了给家里的老人补身子，那徐拙也跟风做了一道补身子的菜。

不过他做的这道菜，不管味道还是卖相，都跟姜母鸭相去甚远。

哪怕让徐拙本人来选，他也会选姜母鸭。

除了手撕茄子之外，还有其他几道菜品，等老爷子从四方食府视察归来的时候，餐厅里已经摆好了饭菜。

而于培庸做的那道姜母鸭，也差不多到了关火的时候。

于培庸掀开锅盖，一股诱人的香味儿就从锅里飘了出来。

这股香味儿中有鸭肉的香味儿，有芝麻油的香味儿，还有生姜和香料的香味儿。

由于里面放了当归，所以这道菜闻起来还有一股略有似无的中药香，给这道菜增添了几分药膳的感觉。

除了香味儿浓郁之外，这道菜的卖相也很好。

红润的鸭肉看起来就非常美味，和那些姜片，也有种炖菜里放了粉条的感觉。

锅里的汤汁几乎已经熬干，只有锅底有一层油脂。

这些油脂有黑芝麻油，也有鸭肉在煲制的时候被烧出来的油脂。

让人一看就想拌到米饭中大块朵颐。

“嚯，今天这桌菜看起来挺丰盛的啊。”

老爷子洗了洗手，笑呵呵的来到餐厅，坐下来准备吃饭。

不过他刚坐下来，就发现熊仔一直在老太太怀中蜷着，没有睡，而是瞪着两只布灵布灵的大眼睛，直勾勾的盯着桌上的菜品。

这让老爷子很好奇：“今天这只猫是咋了？平