其精髓。。
至于自己的儿子孙世超,这几年在国外经营中餐,也是希望通过此举,试图找到中餐如何调制口味,才能满足绝大多数外国人的口味。
这是日积月累的经验。
但乔智却打算在比赛中,通过品尝自己的菜品,从而偷学自己对国宴菜口感的领悟,这想法不仅大胆,而且匪夷所思。
但是不得不承认,口蘑罐焖鸡,已有一丝自己的神髓,尤其香料部分加入了少许的胡椒,乔智似乎也注意到了这一点。
当然,乔智并不是纯粹的模仿,在吸纳精华时,还融入了自己的特点,比如汤里面有一股淡淡的茶香,这在四品小菜里面也有类似的香气。
这股香气似有似无,贯穿始终,使得几道菜会有一脉相承的系列感,辨识度很强。
尽管第二道菜,以微弱的优势赢得了乔智,但孙晋嗅到了危机正在逼近。
奚天磊和孔博厚这种顶尖大师,自然也能发现其中的端倪。
孔博厚压低声音道:“乔智还真是胆大啊,像这种比赛,正常人都会选择自己最稳妥的风格,但乔智却是在研究孙晋的风格,并努力将之纳为己用。”
奚天磊淡淡一笑,“尽管风险很大,但收获也不小。我很期待乔智的表现,如果他能够通过一场比赛,将孙晋多年专研的国宴菜密码破解,那是一种什么样的本领。”
孔博厚摇头,“天方夜谭!”
奚天磊道:“乔智擅长创造奇迹,否则他怎么配得上华夏烹饪界百年难得一遇的奇才之称?”
孔博厚苦笑,“这个帽子上你扣给他的吧?”
奚天磊洒然笑道,“这个帽子是他争取得到的,其实你的心里也认可吧?”
孔博厚提醒道:“小心伤仲永!”
奚天磊道:“乔智已经成熟稳定,仲永之伤在他身上不可能出现。孙晋现在开始焦虑,