小，以鲜活为上，去头尾，肚皮，薄切摊白纸上晾片时，细切为丝，以萝卜细剁姜丝拌鱼入碟，杂以生菜、芥辣、醋浇。这是前朝京塞一代的美食。巧了，前朝京塞一代，就是现在的关北，你说正常人不吃，是在说咱们关北的老祖宗，都不是正常人吗？”

周围的人都神色尴尬，那靠鱼摊的老板涨红着脸，他哪里知道这些，本想图个嘴巴舒服，打压一下同行，过过嘴瘾，现在被弄得下不来台，也就恼羞成怒，瞪着秀才骂道：“谁特么知道你说的是真的还是假的？拽两句词就当自己是文化人了？你看看现在关北人谁还吃这玩意？”

秀才咧嘴一笑，看着众人说道：“现在没有，不等于以后没有！关北是美食之乡，这里好吃的东西实在太多了，包罗万象。这也像是关北人的性格，包容、大胆。敢于尝试！这翻江鱼生是小店才推出的菜品，开业大酬宾，每一桌送上一小盘，不算多，但是足够让大家品尝到味道，好吃不好吃，大家说了算！以后要是觉得还对胃口，那就欢迎惠顾，不过每天只做三条鱼，先到先得！”

一帮食客可跟占便宜没仇，人家既然说是开业奉送，不花钱的，那就没有人不要了，一个个拍着桌子起哄上菜。

几名伙计将做已经准备好的鱼生和佐料一起端出来，放在每一张桌上，吃不吃客人随便，不吃再端走就行，反正不要钱。

烤鱼摊的老板眼看着自己最担心的事情就要成为现世了，当场就变了脸色，不过也不好当众发作，哼了一声就回到了自己摊位。

“果然不错啊，挺好吃的！”

“吃惯了烤鱼煮鱼，还真是第一次吃鱼生，还真别说，别有一番风味啊！”

“老板，这盘也太少了吧？别小气啊，多上点！”

秀才咧嘴一笑，对众人说道：“抱歉了各位，就是三条鱼的量，再多也没有了。想吃明天再来，一斤八十，刚好够两人食用。”