他千叮咛万嘱咐说这个盘子很贵，大家也格外用心。

洗好之后平盘四个厨房都分了点，主要还是粤菜厨房用，单独放在上什师傅边上的柜台。

这里是专门做盘饰的地方，他设计的盘子就是用来做这个的。

“鹏飞，小刘，阿生，中午你们去我办公室睡觉吧。”这三个昨晚熬了一夜，此时都没什么精神。

“还有，鹏飞你今晚跟我继续熬，大猪你们也来。”

“收到！”李鹏飞眼睛一亮，陈厨居然让他跟着一起熬夜，难道自己又有拜师的希望？

“行了，中午我看卤水。”他摆了摆手示意几人滚蛋。

咸心鲍的后续阶段除了廖师傅，交给其他人都不放心，哪怕阿生都这样。

这里需要绝对的老师傅经验来判断咸度和香味儿。

随着厨房放工，人也走的差不多了，他开始做自己去香港需要的东西。

先去车上把自己的东西拿出来，随后口罩、医用防护服和手套一一戴上。

这么小心也是有原因的，接下来他会用到硝酸，万一溅到皮肤上就惨了。

玻璃器皿倒入硝酸，又拿出宣纸放到硝酸里面泡着。

随着纸张内的纤维不断被硝化，纸也越来越薄，等他用镊子夹出来的时候已经变成薄薄的一张透光纸。

小心的把纸贴在托盘上，继续下一张。

很快五个托盘都放了透光纸，还硝坏了好几张，直接被他扔了。

把五个托盘放到煲仔灶上烘干，他这才开始摘下防护。

“呼！”

刚刚可真憋死他了。

看着五个托盘的硝化纸，他极为得意，这可是自己摆盘的重点。

硝化纸还有个名字：火焰纸。

火一点迅速燃烧，纸张会变成气体，没有任何灰尘或者烟残余。