都不一样，陈芝虎比较擅长的就是新式酒楼。

做传统的酒楼厨房没什么意思，他这人喜欢折腾，搞点新花样才符合他的要求。

不过这种设计改造耗费有点大。

哪怕现在人工便宜，后厨一整个改造下来也得百万以上，前厅展区也差不多。

他准备在展区加入干冰提升氛围，而且灯光的要求也特别高。

画完图纸已经四点半了，揉了揉脖子，他拿着图纸来到前厅。

“汪总呢？”他直接找到温澜。

“在楼上招呼客人，今天二楼有15桌宴席啊。”

“行，等他下来跟我说一声。”陈芝虎这才想起来二楼宴席的事儿。

不过一桌就两千块，他也没太在意。

宴席都是和单（固定菜单），提前准备好材料，半个小时就能把这十五桌做完。

来到厨房，随便盛了一碗饭，然后到处找菜吃。

只要有新出炉的材料他都尝一口。

“宋师傅，这个避风塘的炸味精少放点，可以加点花生芝麻酥，碾碎就行。”味精在120度以上会产生化学变化，能少用就少用。

“阿生，鲍卤的颜色再加点天顶酱油。”

“天顶酱油用完了。”阿生指了指边上的空瓶子。

“麻烦。”他皱了皱眉，自己办公室还剩下一瓶，但那个是用来参加比赛的，捧着碗扭头来到廖师傅这边，“老廖，鸡饭老抽有消息么？”

“这几天忙，没空去广州啊。”

“这样吧，我让会计那边给你批一千块钱，你和你师兄买也好，争取拿到鸡饭老抽的作坊位置，直接电话联系。”

鸡饭老抽是真好用，加点水兑一下都能给鹅掌之类的上色。

“行，我下班就打电话。”他点了点头。

有这一千块确实不用专门跑过去拉