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李鹏飞过来上班又恢复了原样，机灵、勤快。

先是主动给陈芝虎换了茶叶，又重新倒了开水。

看到三小只在干活又帮忙一起干，阿姐说粤菜师傅收徒严格，那自己就多表现一下。

大猪是真猛，60斤排骨单手抓起，还额外抓起一筐花甲，这是用来熬蒸鱼豉油的。

陈芝虎坐那儿困得眼睛都睁不开了，直到老廖上工才舒了口气。

“老廖，这鲍鱼交给你了，其他四个桶的味道你自己调整，这个咸鲍每两个小时尝一次，咸了立刻叫我，我去睡会儿。”

“行，陈厨你赶紧休息吧。”廖师傅点了点头。

他工资高，还被看重，多干点活儿也是应该的。

陈芝虎牙没刷脸没洗，办公室空调一开，直接躺沙发上，轰隆作响的油烟机当伴奏，睡的极为香甜。

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鲍鱼卤水的香气越来越浓，那种咸鸡咸排骨独特的味道让人忍不住驻足。

廖师傅尝完心里有点激动，这种咸货干鲍还没人试过呢。

当陈芝虎醒来，依旧是下午四点了，大家正在吃员工餐。

他赶紧去打了一碗米饭，然后直接舀了一勺咸鲍汁拌饭吃。

“香！”他心里暗暗振奋。

搞定了。

一切都刚刚好，到现在卤了24个小时，咸货风味很巧妙的融入到肉味里了。

他手上有个本子，这次卤咸水鲍鱼的配方已经记下，一旦成功又是一道秘方。

不过那些山野杂货的品质不稳定，如果重新卤的话，需要有大师傅盯着。

他琢磨了一下，以后找个师傅和他轮流看卤水，每个月奖金多发点就是了。

必须得是粤菜师傅。

只有粤菜师傅才懂鲍鱼汤汁的细微变化。