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第10章 川菜高汤(2 / 5)

们逗你玩呢,现在就粤菜厨房缺人。”

“啊?”李鹏飞顿时反应过来刚刚被忽悠了,不过他也不恼。

“谢谢师傅。”

“欸,别叫我师傅啊,叫我陈厨就行。”陈芝虎赶忙制止了。

“哦。”他小脸一瘪,唉,要是能拜师就好了。

陈芝虎左右看了看,发现大家都在忙,他小声说道,“那个,你姐真的很漂亮?”

李鹏飞眼睛一亮,“姐夫。”

“窝草......”他赶紧伸手捂住,这死孩子咋这么机灵。

........

片刻之后,其他几个厨房的大师傅都过来了。

“大家看看这个川菜的高汤有什么不一样?”几个学徒合力,把高汤桶抬了出来。

厨房正面的灯光打在上面清澈见底,下面是絮状的鸡肉绒和猪肉绒,上面则是淡茶色的汤汁,一些油花飘在上面还没清理。

一群人围成一圈,看到高汤的一瞬间就觉得这不是凡品。

那种浓郁肉香和清澈汤水形成的强烈的反差太惊人了,甚至就连刘厨他们粤菜师傅都有些惊讶。

“川菜还有这种极品汤?”川菜的没落不是一年两年。

“陈厨,我能尝尝么?”

“每人一碗。”他大手一挥,直接让人拿马兜过来了。

看着眼前的“茶水”,他们纷纷喝了一口,那种极致的肉香弥漫到口腔,看向陈芝虎的眼神都变了。

“这是开水白菜的汤吧?”

“对。”陈芝虎呵呵一笑,“我这是严格按照川菜的法子熬出来的,人民大会堂很多菜用的都是这个汤。”

话一出口,众人无不眼睛火热。

人民大会堂啊,那才是厨师的圣地,什么香港四大厨王拉出来都不够看的。

“以后我们店里的一些清水菜也

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