许他又得被辞退了。

又才能但傲气太足，就会刚愎自用，最后过刚则断，风无痕不是不懂吸取教训，而是他不愿改变，因为他是唯心主义者。

看着同事使用打蛋机，风无痕一阵摇头，说道：“你们这种打发乃是不对的，这样吃不出西式风格味道，尤其这种打法还容易出现沉淀。”

西式糕点不能使用全蛋打发，而是使用重油打发，不过她们虽然是重油配料，但不是重油打发。

“可是我们在学校里就是这么学的呀！”冰岳梅对着风无痕解释，“况且教科书上也是这样记载的，而且我们做出来的似乎都很受欢迎。”

“你们这样做出来太软，没有脆的感觉，咬起来根本就无法入口即化，甚至会感到难以下咽，就是成份都被挤压到一起的后果。”风无痕说出自己的说法，对于无法膨胀的西式餐点，风无痕多少感到厌倦。

配方或许很重要，但是达到什么程度才是最难控制的，不要以为照着书上写的就可以完美，那是不对的。

风无痕摇头，对于她们的敷衍态度感到不满，说道：“做烘焙也是需要心的，不是有形有味便可以，每种面包都含有研发者当时的心态，以及期望，如果随意而为就破坏了前人的创业艰辛，甚至乃是侮辱。”

“没你说的那么严重吧，这么说我们都是不合格了，难怪李师傅会讨厌你，原来你真的很难相处，在这里我们说了算，你要入乡随俗懂不？”承雅娟对于喋喋不休，对自己指手划脚的风无痕感到厌恶，作为一个新人就要听前辈的话，照前辈的意思来。

中国人或许就是这种习惯，才无法更进一步得到发展，基本理念和千年传承，这种根深蒂固的逻辑思维方式，已经盲目到如此余毒后生。

重油蛋糕是先将油和糖搅化之后才加入鸡蛋面粉之类，而她们的打发却是将鸡蛋和糖盐之类先搅拌，或许你觉得做出来其实都是一