钟这些大型器具,还有生活上的用品,包括117件饮食和32件具有烹调功能的铜器。”
“而我预定仿制的烹调器具,已经被送了过来,嘿嘿,所以,你们今天有口福了。”
“本大厨今天做的就是曾侯乙系列,有煮牛肉,蒸牛肉,羊羹,煮豚,雀肉羹,煎鲫鱼,这是我从历史文献上找出来的烹饪方法,咱们也尝尝当时战国国君吃的美味。”陈观澜的话语,让胖子惊喜的瞪大了眼睛。
“战国的宫廷菜?难道这就是你为私房菜馆开发的么?”袁人杰也是非常的期待。
“粑粑,粑粑,曾侯乙是谁呀?”诺诺在一旁听着,但是他都不知道曾侯乙是谁呢?
陈观澜这个宠娃狂魔,对自家女儿可谓是有问必答,他乐呵呵的笑着:“曾侯乙是战国早期曾国的国君,也就是所谓的国王,不过已经死了差不多有两千五百多年了。”
小丫头得到了自己想要的答案,爬到粑粑的身上,然后躺在粑粑的怀里,对自家粑粑粘糊得很。
厨房里的铜制炊具,有镬鼎,有甗鼎,有温鼎,多种多样。
下面此刻都烧着火,里面的食材都是精挑细选而来,用哪个部位都是严格按照文献里的来,用多少分量也是,陈观澜在研究的时候,对数千年前的御厨极为佩服。
不愧是国君吃的食物,奢华得很。
要知道,当时能够用铜器来煮食的几乎都是权贵大佬,平民百姓能够用陶器就算是特别不错的家庭了。
其中一个大鼎里,煮着五十公斤半扇带骨牛肉,各个部位都被分开切割放入。
此刻,香浓鲜美的味道,正在沸腾着。
“这是贯穿了千古岁月,而出现在我们面前的美味,我们吃的不是美食,而是在品鉴那一段历史,看着这些大鼎,我觉得历史的沧桑扑面而来。”说话的是卡伦德这家伙,当他得知,华夏两千多年前就有