看着燃烧着的火焰,小丫头又觉得开心起来。
陈士林这时候又帮忙过来烧火,小丫头觉得热烘烘的,又跑到厨房门口,骑在门槛上。
清油倒入烧热的锅里,葱姜蒜在锅里爆香,接着把田螺放入锅中,切好的青辣椒,还有鲜红的辣酱和青花椒也在随后放入油锅中,滋啦啦的声音伴随着一股股的辣香冲入鼻间。
掺入白酒翻炒,接着加入一些耗油,再倒入清水大火焖烧。
田螺特有的香味儿伴随着麻辣的味道氤氲开来。
“啊切,啊切!”小丫头被辣的直打喷嚏,然后蹬蹬的跑去院子里,揉着小鼻子,奶声奶气的叫道:“哎呀,好辣,好辣!”
陈观澜揭开锅盖,加入几勺白糖,看着里面快有被焖干,再次加入清水和盐巴闷烧,否则不入味儿。
从厨房里传出的香味还有那呛人的辣味,让人口舌生津。
胖子已经去买来啤酒,就等着田螺出锅了。
哗啦啦,油汪汪,亮泽可人的炒田螺撞在不锈钢盘子里端了出去,那更加清晰的香辣味道,让人还未吃到嘴里,便那么的令人期待。
胖子第一个动手,拿着牙签把田螺肉挑了出来,吃进了嘴里。
“哇,又麻又辣,味道好吃到爆啊。”这家伙把螺壳都舔了一遍,辣的哈哈的吐着舌头,嘴里如同有着火焰在燃烧,然而那鲜香的味道,却让他根本不想停下来,又捏起一个,开始吃了起来。
“这味道绝了。”唐紫川倒吸一口气,辣的他大口的喝着啤酒,却眼睛发亮。
“少吃点儿,会上火的。”陈观澜的语气一点儿都不诚恳,他看着自家宝贝丫头那祈盼的模样,挑出田螺肉,给小丫头喂着。
诺诺迫不及待的吃进嘴里,接着就像一只可爱的小狗狗,哈拉着舌头,大声叫道:“好辣,好好吃啊。”
“粑粑,我