的野味儿。”

说着，这丫头便凑近，让直播间里的观众们看切成块儿的竹鼠肉。

有的竹鼠肉被摆成盘，能够看出来很完整，这对刀工很是考究，斜切还得连着骨头，用来黄焖和红烧都可以。

“哇，我看到了竹鼠的小尾巴。”

“肥肥胖胖的，想到那么可爱的家伙成了盘中餐，我只想说，给我来一点。”

“唉，我们也只能过过眼瘾了。”

“不远哦，就在利州白水镇，主播要开私房菜馆呢？”

“主播说了，每天只做那么几道菜，过时不候。”

“我去，这么有性格。”

“呵呵，我倒想去看看。”

“这竹鼠怎么看起来那么像剁了的猪蹄儿呢？”

陈观澜把锅清洗一遍，然后烧火，计算着火焰的温度，将清油倒入烧热的锅中。

然后，他全神贯注的看着锅里的清油，微微冒烟，那些大料被他瞬间丢入锅里，然后用铲子搅动，很快，那浓郁的香味儿便升腾而起。

将腌制好的竹鼠肉倒入锅中翻炒，等到微微变色，便倒入一些白酒和凉开水，接着锅盖盖上，等待焖干后倒入老抽和调味料，上色上味儿，接着将摘来的薄荷叶丢入其中，迅速翻炒一阵，然后迅速出锅摆盘。

“黄焖竹鼠肉。”陈观澜笑着说道。

这火候把握，调味料的多少，全都是在心中经过精确的计算，否则烧出来的菜就泯然众人，哪里还能吸引到胖子这种吃货。

仅仅是做菜，便直播了足足一个多小时，看着一盘盘色泽红亮，散发着浓香的山珍野味，胖子的口水都快流了出来。

清炖的竹鼠肉，用了野蘑菇和笋子，鲜香至极，用大锅熬炖了很久，汤色清亮。

“哇哦，好香，真的太香了。”陆小迪想要偷吃一块儿，被眼尖的小胖子发现，那家伙