“学什么？”

“怎样开饭店啊。我想好了，年后出了正月你就把鸿运楼接过来，不许反对，反对也无效。今天我们讲第一课，后厨的管理……”

大壮回屋练习记牌，我在这屋虚心向凤姐学习饭店管理，她那套理论不是从书本上得来的，完全出自实践，实惠管用。

比如怎样抓住厨师这个关键，如何对待员工，如何让客人走了以后还口有余香……

我头次发现凤姐口才超级棒，讲起来井井有条头头是道。

这边的第一课讲完了，大壮垂头丧气从客房走了出来，跟当初我抱怨老安头的情形极为相似。

“大哥，你是故意难为我吧，这怎么能记得住呢，我最多只能想起第六张……”

我不禁乐了。大壮既然跟当初的我一样，也是满腹疑问，那我也效仿老安头的做法吧。不过我比老安头更绝一些。

拿过牌，扫一眼，老安头那时就开始报牌点，我加上让大壮洗三遍，然后再说出每张牌花色和点数，丝毫不差。

大壮和凤姐都惊讶不已。我看着大壮说：“没这两下子你还敢往牌桌上坐吗？”

大壮这回服了，啥也不说回屋接着练。

晚上躺到床上，有半个多月没办那事儿了，风雨飘摇一番是肯定的。过后凤姐翻来覆去睡不着。我问她怎么了，凤姐说：

“我想虎头了。”

“不会这么夸张吧，你俩才分开不到一天。”

“一闭上眼睛虎头就在我跟前晃，趴在我耳边喊妈妈。”

“快睡吧，都累了一天了，不去想就好了。”

“不行，你明天就去把虎头接来，早晨起来就去，求求你了宝贝……”

没法子，我犟不过凤姐，也不想跟她犟，第二天一早我就回家，接来虎头。

凤姐特意上街买回许多好吃的，玩