我们国家的餐饮中，有很多的习俗礼仪，只不过很多人没有在意罢了。

不知道为什么。除了跟秦叔之外，我遇到其他的知识分子，都是这般的礼貌，甚至礼貌到显得有点拘束。

石翻天用筷子指着桌上的菜，筷子离菜最低保持一尺之遥，对我说道：“在《楚辞》‘大招’和‘招魂’篇的菜单里，除去主食八宝饭，剩下的菜品依次为煨牛腱子肉、吴越羹汤、清炖甲鱼、炮羔羊、醋烹鹅、烤鸡、羊汤、炸麻花、烧鹌鹑、炖狗肉——本来我想凑齐这些菜招待岳掌门，虽然经过这些天的连日奔波，但是有些食材还是没有收集到。所以只能将就了，就是这里的菜品，某些食材还用了替代品，比如烤鹌鹑，实在没有找到好鹌鹑，只好用鹌鹑蛋来代替；某些菜品也只能用部分，比如炮羔羊，由于我这个饭桌很小摆不下整只的羊羔，我只能用羊腿肉代替；还有个别菜品，由于我的个人喜好，所以能找到也没有准备，比如炖狗肉——我的手艺不佳，希望岳掌门不要嫌弃。”

我的两次礼貌举动得到了石翻天的回应，他保持着彬彬有礼，而且也不再称呼我“小子”，一口一个“岳掌门”，喊得我都有点不好意思了。

石翻天上面的这些话，又让我对他的好感增加了一分，《楚辞》以前我也翻过，不过他说的菜谱。我现在一点印象也没有。

石翻天看我还不动筷子，笑着说道：“牛肉在我刚说的菜单里排名第一，可见其重要性，《左传•僖公三十三年》里面，秦国想要偷袭郑国。郑国商人弦高能用四张熟牛皮和十二头牛退了秦军，这里面虽然有识破秦军偷袭的原因，也能说明牛的重要性，所以咱们先吃牛肉好了，岳掌门，请！”

石翻天说完，夹了一块牛肉入嘴，我也跟着夹了一块牛肉，咀嚼几口发现，跟石翻天做出的牛肉相比。以前我吃的