？他们仍然生活在马背上，从事爱水草而居的游牧生活。

新疆，本来就是瓜果之乡，而伊犁的苹果，更是举世闻名，不但大、香，而且甜、脆而多汁，吃起来，过瘾极啦！

伊犁的建筑，别有风貌，也许受地理环境的影响，全都向下发展，仅有窗户在地面上，有一半在地面下，这一来不但保凉、保暖，而且可避风沙。

伊犁的建筑，外表看起来，并不起眼，可是进屋一瞧，哇，富丽堂皇，简直亚于小皇宫。家家院内，种树，植花，一片青紫艳红。

话说，石中玉爷俩，来到了伊犁城，找个客栈住下吧！

客钱（旅社）？

新疆全省，当年根本没这个名词，那旅客住哪儿呢？

你们先别慌，住，不成问题，新疆虽没有专门接待旅客的旅社，可是家家全都可以招待旅人寄宿。

怎么会这样？

边疆民族，本来天世好客，维吾尔人尤其特别好客，家家户户全把最好、最大、最豪华的房间，做为客房，远客到此，不论识与不识，全都热情招待，而这热情招待，绝无虚假，完全发自内心。

这爷俩选了一户较大的人家，住下来，可巧，家正是伊犁维吾尔人的一位族长之家。这位族长，一见有汉客到，以最高的热诚，来款待远来的汉客，他把所有在伊犁维吾尔族有头有脸的全请到家来陪客，午宴居然是维族最高的全羊大餐。

族人按长幼之序就坐之间，家人立即送上了洗手水和毛巾。

原来新疆的民族，吃饭不用筷子，全是用手抓，所谓“新疆抓饭”，故在饭前必先净手。

大伙净过手之后，宴席开始。

石中玉爷俩一年全是美酒佳着，除了全羊席之外，席上还有各色水果，以及新疆人最爱吃的“馕”，最后由一架小餐车推上来的是烤全羊，羊头上还系了一条红绸。

石中