豆腐煮好，她将豆腐泡在冷水里用竹片雕刻成脑子状，一共雕刻了三个放入三个碗里。剩余的三块豆腐薛柔儿雕成了牡丹，用开水泡着，里面加入了桂花蜜。

她说道：“时间来不及了，他们会等的焦急，若是催膳你们就将这三碗牡丹端上去，就说开饭还需点时间，这是白玉牡丹，先给他们开开胃。”

张妈是机灵人，立即省的怎么做了，笑道：“这包在我身上。”

薛柔儿将揉好的面筋捏成小块，两头插上藕段，做了红烧排骨。而剩余的面筋用牙签穿好喂上料放置一边，油热了她先将夹了花生酱的豆干块儿炸了一下装盘，再将穿了牙签的面筋放入油里炸了一下拿出来撒上一点椒盐。

当她把几样菜装盘摆好，张妈赞道：“真看不出这是素食。”

薛柔儿笑道：“这是脆皮烤鸭、这是牙签肉、这是红烧排骨、这是酱牛肉，最后一个是猴脑，不过一会得麻烦张妈用一个小炭炉热上滚油端出去，这猴脑吃的时候现浇油才好吃，不然冷了就有豆腥气！”

张妈笑道：“好嘞，这简单。”

薛柔儿见厨房里的人都眼巴巴看着剩下的碎料，便动手做好装在盘子里说道：“你们尝尝看！”

众人吃过都说吃不出是素菜，赞口不绝。

这次小六子算是逮着机会了，他没让人尝第二口，立即抱着盘子跑一边吃去了。

张妈尴尬的说道：“我这侄儿是我带来历练的，不拿府里的工钱，人不坏，就是贪吃了点，大小姐别见怪。”

薛柔儿笑道：“无事，正是长身体的时候，多吃点无妨。”

张妈点点头，说道：“多谢大小姐，平日里他嘴很叼的，还是大小姐做的好吃，不然他也不会护食。”

“姑妈，你说我是狗么？”小六抬头不满的说道。

薛柔儿微微一笑，命人拿着菜去了饭厅，饭厅的桌子上已