楼教我们怀庆楼的大厨多做两道美食！”

“没问题，包在我身上！”庄纯拍了拍胸脯。

周元绍和庄纯一边聊天一边慢慢走回了怀庆楼，怀庆楼后厨的那些大厨看到庄纯来了，全都特别热情的和她打招呼。

庄纯一一回礼后找了一件围裙围在腰间，“五公子，怀庆楼是不是有豆包卖？”

周元绍看了一眼王大厨，王大厨立刻明白意思连忙应答，“庄姑娘，豆包我们酒楼有卖。”

“那就好，有没有煮熟的红豆？”

“有的，昨天刚刚泡好的豆子，今天刚刚煮了一锅！”王大厨把旁边一个锅盖掀开，里面是已经煮熟的豆子。

“极好！麻烦王大厨找人把那红豆碾碎，然后找个滤网把细豆沙滤出来！”庄纯觉得古代厨房里不凡能人，简单的教了一下后王大厨就点头表示清楚。

“行，庄姑娘稍等！”王大厨立刻找人去碾碎煮好的豆子并且过滤出细沙。

“庄姑娘，你准备做道什么菜？”周元绍觉得看庄纯做菜是个享受，他不准备离开。

“五公子，我先教大厨们一道甜品吧，这个甜品女子和孩子应该都挺喜欢吃的，叫雪绵豆沙！”

庄纯把鸡蛋分开蛋黄和蛋清。蛋清放入擦洗干净没有水的盆里，因为没有打蛋器，庄纯用了三双筷子先快后慢顺时针不断的搅打。

看到庄纯大力打了一阵后拍了拍手臂，周元绍眉头蹙了一下。

“王大厨，找个人帮她！”

“庄姑娘，你告诉小田怎么搅，让他来！”王大厨把一个打杂的小厮叫过来。

庄纯觉得这打蛋清的活儿还真得臂力好的人来干，她让那个小田把蛋清打到雪花状，可以立住筷子为止。

在盆里加入面粉和淀粉继续搅拌均匀。

搅打蛋清的时候庄纯看到红豆已经被怀庆楼厨房的伙计用滤