什么名堂呢？”好嘛，评委大哥自问自答，说起了单口相声。

“先说刀工，已近极致，如果谁带了尺子，可以量一下，反正我用肉眼是没看出来差距，在我眼里，这些土豆丝长短粗细，都一样。”

“再说做法，没有青椒彩椒配色扰乱味道，保证了土豆本身的口感。而且入口鲜香脆甜，没有生腥之气，对火候的掌握，毫无瑕疵。”

“所以，我们给三十八号打了第一名的分数，没毛病。”评委终于说过瘾了，放下手中的话筒。

在座的人大部分都是厨师，知道保留土豆的脆，又不留土豆本身的生腥味，是一件并不怎么容易的事。

对于普通人做饭，弄得更熟一点就好了，不会有生腥，影响一点口味无所谓。可是对于厨师来讲，远远不够。

对于高明的厨师来讲，如何保留食材的鲜味，又去掉不好的味道，永远是最大的问题。

同组的其他厨师，现在才开始重视花极天。

尼玛，人家只拿几个土豆就参加第一轮，不是哗众取宠，也不是恃才傲物，人家是有真本事。

虽然人家年纪似乎只有二十岁，比自己小上十几甚至二十多岁，但是厨艺，一点都不比自己差。

一阵喧嚣之后，第二轮比试开始。

由于去掉了一批，比赛的厨师还有八十余个，被重新分成七组，这次分组是随机的，没有和第一轮一样按编号分组。

主持人宣布开始之后，晋级第二轮的开始动手做菜。而没有晋级的，有的坐在场边观摩学习，有的像中年厨师，觉得没什么脸，就走了。

庞轩道：“那边还有菜，虽然不新鲜，还能用，要不我去挑点？”虽然花极天侥幸第一名，可是第二轮，再用土豆也不行。

花极天道：“不用，这不还有土豆丝么，够了。我刚才专门多切了一点，就是为第二轮准备的。”