里的油很快就冒热气了。

九娘刚才光顾着跟楚东阳说话，这会儿才注意到锅里的油太热了，便将楚东阳推到一边：“我炸排骨了，你站远一点，小心油星溅到你身上。青山将灶里的柴火取大半出来，火不必烧太旺……”

“……好！”青山连忙将柴火取了几根出来，火小了大半。

九娘正要将裹了面浆的排骨放进油锅，便被楚东阳拉倒一边：“久久，还是我来吧，你站到一边告诉我怎么做就行。”

她皮肤这么细嫩，被油星子溅到肯定要起泡，而自己皮糙肉厚的，就算是被砍一刀，只要不被砍死，对他来说都没事。

“……那行！”九娘也不跟他争着抢着，自觉的退后几步，道：“将裹了面浆的排骨一根一根的放进去，别让排骨粘到在一起……动作慢一点，轻一点，别将油溅出来……”

楚东阳依照九娘说的步骤做，排骨在油锅里滋滋作响，很快便能闻到肉香味。

“用那双长筷子将排骨翻一下身。”九娘在一旁指挥着楚东阳，等成排骨的色泽变得金黄，九娘便示意青山将灶里的柴火取出来，放到另外一个灶口里去：“排骨可以捞上来了，将油沥一干，我用另一口锅加工一下，这道椒盐排骨便可以上桌了。”

九娘将准备好的辣椒、蒜蓉、生姜、花椒等配料放进烧热的油锅里，将炸好的排骨倒进锅里翻炒片刻，便可出锅了。

“唔，好香！”准备起锅时小七便凑到灶台边了，这会儿闻着味儿又忍不住手指大动：“快端上饭桌，咱们一起品尝。”

“今日不用做饭了，光是吃这些就够了。”椒盐排骨分装了三大盘，九娘将它们端上桌后，先尝了一块，满意地点点头，色泽诱人，外酥里嫩，且里面的肉也十分入味。她最后的那道工序放了少许醋，便让排骨减了几分油腻。

总之十分好吃。

“嫂子，还有猪脚和