说好。那边我已经嘱咐脱了,价格由那人定,绝对不会多要上官老板钱的。”
上官宇虽然有些失望,但是还是点点头:“我自然明白你做娘亲的难处,也罢,下午我就去亲自瞧瞧!”上官宇说到这儿,又道:“楚姑娘,有件事情还想要请教你。”
楚一清见他表情有些严肃,当即也就正色问道:“上官老板尽管说便是。”
“这肉火烧是火过一阵子,但是现在却不是什么稀罕物,这路边的早点摊子,随便哪一个都有肉火烧,不知道楚姑娘可有办法?”上官宇一顿:“虽然我们这是大酒楼,早点只是兼营,但是也至少是一个进项不是么,再说许多有钱的客商身上带着重要物品的,是不愿意坐在外面的小摊子上用饭的!”
楚一清点点头:“上官老板,这肉火烧的用料很简单,就是肉跟面,人家一看就能自己回家做,不过如果真的做好了,别人家也是很难仿冒的,不知道上官老板也尝过那些路边摊子的肉火烧?”
上官宇点点头:“尝过,味道是差很多,不过人家卖的便宜,生意也很不错。”
“上官老板,醉仙楼是大酒楼,本来这客源跟路边摊子的客源就是不一样的,那时候人们图个新鲜,或许会来,但是日子久了,那新鲜劲头过了,就算是路边摊子没有做出来,也是不长久的,但是就算现在路边摊子做出来,大家心中也会有一个评价,本身醉仙楼的档次跟服务在那儿摆着不是?上官老板也不必对这一个吃食太过挂怀,之前店里的菜式,醉仙楼会做,别的酒楼也会做,上官老板都能屹立这么多年不倒,难道还怕一些路边摊子么?上官老板刚才也说过,选择醉仙楼的自然还是会选择醉仙楼,醉仙楼有着小摊子没有的优势,小摊子自然也有醉仙楼没有的优势。我多问一句,上官老板是想要保持醉仙楼的品味跟档次还是想要图一时的红火?”
上官宇一愣,考虑了一下,问道:“怎么说?”