实当地人都是叫做煎豆腐或是混豆腐，就是把整块豆腐搅碎，加肉丁、笋丁、木耳丁等一些提鲜的材料，一起在油里炒一炒，倒入高汤，然后等水滚了后就倒进小半碗茨粉汁，再不停地搅动，等开了后就可以用大碗盛起来吃了。

煎豆腐是当地的一道名菜，办酒席上的第一道菜必是煎豆腐，里面的材料越多主家面上越光彩，当然现在是没有这么多材料的，有点肉和笋搀进去就很高档了，很多人家就只是豆腐加茨粉而已，就这都还不能经常吃，来客过节才做这道菜。

田家的煎豆腐赵老太做得很讲究，不仅加了肉和笋，还加了黑木耳和嫩蒜叶，晶莹透亮的茨汁上点着几片青绿的蒜叶，色香味俱全，让人胃口大开。

田思思特别爱吃这道菜，以前她一个人在家时就经常做这道菜吃，自创了许多花样，比如搀海参或是蟹肉进去，再就是用鸡汤鸭汤做高汤，总之就是各种乱搭，不过效果都还不错，味道十分好。赵老太的手艺很好，田思思舀了一小碗豆腐，*辣地吃了下去，顿时全身都热烘烘的，舒坦极了。

“娘娘，你做的煎豆腐真好吃。”田思思不吝夸奖，她现在那些好话是张嘴就来，一点都不觉得难为情，主要也是老爷子和赵老太确实对她好，让她也渐渐代入了原主的身份，现在她都分不清楚自己到底是田招娣还是田思思了。

“好吃就多吃点，明天娘娘再做。”赵老太给田思思又舀了半碗，她也没敢舀多，这个孙女儿的胃口向来小，吃的比猫还少。

剩下的四个包子在田思思和田满银的坚持下，老爷子、赵老太和朱艾青一人一个，还有一个由东华和清华分吃了，老爷子和赵老太其实也馋肉了，平时吃肉时他们心疼孙子孙女，总是舍不得多吃，都只是象征性地吃几口就说吃饱了，今天孙女儿的心意让他们既欣慰又心酸，生在这个饥荒的年代，真是苦了孩子啊！

煎豆腐的热气蒙了眼睛，桌上