通常情况下可根据三个规则。一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会，可适当加量。二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么很显然，就要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，倘若再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉之类的了。当然，如果档次再高一些，就反而有可能回到最简单但格外精致的食谱上去了——注意，是格外精致。

还有一点需要注意的是，点菜时切记不要问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你在客人面前显得有点小家子气，而且客人也会觉得不自在。

当然，燕定南的家底是丰厚的，自然不会有这种担心，即便顾乐，也绝不至于请萧宸吃饭的时候点个菜还先看价格。

再燕定南、顾铃、顾乐、燕微雨四人各加了一个菜之后，服务员拿着菜单下去了。

而燕定南则笑起来：“萧市长，听说你不喝酒？”

（未完待续）