”

画面展开。

美食呈现。

“在中国的东北地区，人们做酱只用大豆这一种材料。这样的单一也是一种奢侈。温暖的火炕上，六只手合力把豆泥堆砌成型。酱的味道甚至可以成为衡量一个主妇合格与否的标准。最后用透气的黄纸包裹，捆绑成结实的酱坯。酱坯被挂上墙。在之后的两个月里，它们静静的发酵。等到来年春天，再开始更深入的转化。所有这些充满想象力的转化，它们所打造出的风味和对营养的升华令人叹为观止；并且形成了一种叫做文化的部分，得以传承。”

没有热烈的尖叫，也没有热闹的掌声，《舌尖》摒弃了一切吵闹，只留下了自己身为纪录片本身最核心的特色。

静静的开播。

淡淡的结束。

悠然，并且平和。

而且第三集播完后，很多人惊愕的发现，今天的《舌尖》居然播完了，居然没有跟上星期一样两集联播了！

“怎么回事？”

“就一集？”

“怎么不和上周一样了啊？”

“我晕，张烨胆子也太大了？”

“是啊，上周的两集联播效果多好啊，就是靠着第二集的收视率才能跟《翩翩起舞》打成平手的啊，这次就一集？你们不到九点就播完了，《翩翩起舞》可还有一个小时才结束呢啊，你拿什么跟人家竞争？”

“下一集以后都是周六晚八点播出了？等于以后都是周五周六两天分开播出？这是不是有点托大了？太轻敌了吧？”

“不知道十四频道怎么想的啊！”

“我还等着看呢，没了！”

“唉，要明天晚上才有第四集了啊！”

《舌尖》的这个播出时间，自然是张烨拍板的，其实不止是那些观众，连十四频道的人都无法理解张烨的想法，他们也认为像上周一样两集一起播出