后在面皮的一半均匀的放上饺子馅,再将另一边盖过来,用盘子在面皮上滚动压实切割,一桌饺子就完成了。”格温回答道。
“对,这是意大利饺子的做法。”梅姨点点头。
“哦,中式饺子的做法不太一样。”利群说道。
“我们是揉好一个大面团后将大面团均匀的分成一个个小面团,将这些小面团擀成面皮,一个饺子馅对应一张面皮,在手里一捏完成一个饺子。”
“利群的做法是最古老、最正宗的做法,毕竟全世界的饺子都起源于震旦。”彼得说道。
“面条也是。”格温也说道。
“只吃饺子是不是有点单调了,我还可以让你们试试意大利面的全新做法。”利群说道。
“意大利面配饺子,绝佳的搭配,我想试试。”彼得说道。
在车上,他们与梅姨讨论出来了一张超市购物清单。
他们需要买两盒牛肉糜,一袋面粉,一袋意大利面,两个洋葱,一捆韭葱,一块姜,一根黄瓜。
在超市买完清单上的东西后,回到家里他们就开始操作。
本叔家里的厨房是开放式的厨房,有一张很长的餐桌,对食材的操作基本上都在餐桌上完成。
在灶台前,利群自动的从梅姨身上接过了家庭主厨的身份,系上围裙。
他先将要煮十五分钟的意大利面下锅。
转头告诉彼得和格温将韭葱和洋葱切碎,他自己将姜切片并用温水浸泡起来做姜水。
“用刀的时候小心哦。”利群对彼得和格温提醒道。
“我看着他们呢。”梅姨在和面,做了一个大面团。
“利群,是不是这样做。”
利群看了一眼梅姨的操作,梅姨正在按照他在车上说过的中式饺子做法将大面团分成了小面团,将小面条擀成饺子皮。
“太对了