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第5章 美味鱼汤(3 / 5)

广泛,喜欢昼伏夜出,食物包括小型哺乳动物、鸟类、昆虫等等。

上个月苏杰瑞见过一次赤狐,但当时距离太远,等他拿着弓箭靠近,还没进入射程内就被那只狐狸察觉,飞快逃走了。

鱼类的内脏腥味大,正好适合作为诱饵,看看能否吸引赤狐进入陷阱。

处理这三条鱼期间,苏杰瑞继续拍摄素材,自言自语道:

“下雪也有下雪的好处,各种动物的脚印都能显现出来,也方便布置陷阱。”

“可惜我的营地附近有黑熊出没,把中大型猎物都吓跑了,到现在只捕获过一头驯鹿,一只兔子、两只松鸡、外加一只灰松鼠。”

“地上被积雪覆盖,动物们觅食也变困难了,说不定会有其他动物,比如麋鹿、驯鹿之类再跑来我这边,需要经常去河道附近检查,那里靠近水源,积雪下面的干草比较多,容易吸引大型食草动物......”

只留下鱼鳔、鱼肝和鱼肉。

将这些新鲜食材带回营地进一步处理,切下白斑狗鱼的大鱼头,从中间分成两半备用。

用手掂量了一下,整个大鱼头差不多有8斤重,中午只吃一半就可以,把剩下的鱼都放进熏肉储藏箱当中,犹豫了片刻,又挖上一勺珍贵的鹿油。

驯鹿的脂肪并不丰富,主要集中在皮下,总共只有几斤重。

这一小木碗鹿油,大部分是从驯鹿的鹿皮上面刮下来的,然后跟炼猪油一样小火熬成油脂。

当时专门留着这碗鹿油,就是为了熬过寒冬做准备,它比鹿肉和鱼肉所能提供的热量更高。

苏杰瑞清理完靴子上的积雪,进入屋内先把火生起来,接着将锅拿庇护所外,随意抓了把雪擦了擦,再找到比较干净的雪,盛了满满一锅雪。

将白斑狗鱼的半边大鱼头丢进锅里,能看见脑髓和皮已经开始上冻结冰。

从小在美国

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