李逸今晚准备，做一道没有麻婆也没有辣的麻婆豆腐，或者要说是肉沫烧豆腐才更贴切一些。

受限于原材料，他所能用的就只有豆腐，野猪肉，葱，豆豉，粗盐。

将猪肉切成肉沫，加入豆豉和粗盐喂上，之后切豆腐，将豆腐切成大小均匀的骰子块，葱花切好备用，先将豆腐下锅焯水，取出沥干。

大铁锅烧干水分烧热，放入豆油，将肉沫翻炒至变色，加入适量的水，确定咸味不足李逸又加了些粗盐和豆豉，等水沸腾后加入豆腐块，小火慢炖。

因为没有淀粉李逸只能做低配版，用木勺尝过汤汁的味道，咸味适中，撒上一把切的细碎葱花，李逸将豆腐盛出分装在几个大陶碗里。

“开饭了！”

李逸吆喝一声，张绣娘和他一起忙碌，将饭菜摆上桌子。

两张桌子一张摆在外屋，坐着墨家四姐妹，刘家姐弟，亡国公主。

另一张在里屋，李逸一家五口，加上张绣娘娘三个。

“哇，闻起来好香啊！”

白雪儿看着豆腐的眼神闪闪发亮，迫不及待地就用筷子去夹，结果稍一用力方方正正的豆腐块就被她给夹碎了。

李逸拿起一个小木勺笑道：“吃这个菜，就不能用筷子了要用勺子，豆腐，肉沫，汤汁，一勺全部放入口中，看，就像这样......”

李逸将一大勺放进口中，细细品味：

道还不错！”

李逸满意地点头，味道比他想象中要好一些，等他能把酱油和醋这些酿造出来后，对这个时代美食就是一次变革，除此之外还有味精。

即使没有现代技术工艺，只凭借纯手工也能制造出味精，原材料就用大豆便可以。

味精的主要成分是谷氨酸钠，而谷氨酸天然存在于蛋白质的氨基酸中，大豆是优质蛋白，用来制作味精是再好不过