整整十八条大鱼,均重五斤多。
一家人围着大缸,看着鱼儿在里面扑腾,溅出水花,脸上的笑意怎么也止不住。
“阿娘,今天红烧两条吧。”黎落央求。
黎荣:“三条。”
黎二石一锤定音,“三条。”捞起鱼就去开膛破肚,清理鳞片。
热锅下油,鱼块入锅,刺啦作响,煎至鱼块微微发黄,捞出来满满一大盆子。
爆出葱姜香味,酱油调色,加热水,鱼块回锅,盖锅焖煮。
香飘满屋,柳美花揭开锅盖,切成片的青笋和一大把野菌菇倒入锅里继续焖煮。
黎薇深深嗅了一口气,围在锅边上挪不动步。
“真香,阿娘的厨艺太好了。”她本来想自己动手,奈何阿娘怕她浪费了一锅食材。
黎薇发现,只要食材充足,阿娘的手艺当真是好。
这一锅红烧焖鱼就是在她的理论指导下,柳美花操刀完成,还没吃到嘴里,只闻着味儿已经能预见可口无比。
肚子叽里咕噜的叫唤,黎薇伸手揉了揉,嘀咕着:“别急,马上就能吃到了。”
一家人挤在灶房,眼巴巴地瞅着大铁锅,刚刚都瞧见了,三条大鱼加上配菜,当真是满满一大锅。
这一顿一定能吃得肚子滚圆。
“阿娘,还要等多久啊。我忍不住啦。”黎落猛吞口水,这是他有记忆以来最香的饭菜。
不止是他,大家都在吞咽着,垂涎三尺。一手端着大海碗,一手拿筷子,随时准备冲到锅边。
柳美花手拿大勺,守在灶台边上,随时关注锅里的情况。老三说的,汤汁收的差不离就能出锅。
锅盖揭开,柳美花手拿大勺翻转几下,“好啦,拿碗来。”
齐刷刷的海碗瞬间递到眼前,她也没看是谁的,拎起大勺盛出冒尖的一大碗。