照着同样再来一份，但要求别放辣椒。

香辣口水鸡不放辣椒，这你敢想？

好在饭店李老板是做老了生意的人，自有一套应付的办法。

他的办法就是把辣椒换成香芹，洋葱，海鲈鱼再配上些西红柿片铺底，就做出了当地白人接受度高的西红柿烧海鲈鱼，洋葱口水鸡，一样大受欢迎。

于是奇怪的情况就出现了

外面大厅里坐着四五桌客人，点的菜都大致仿佛，偏偏好评不断。

必须得承认，能在异域他乡将中餐馆开的风风火火，海外华裔柔软的身段和灵活的处置方法，是重要的因素之一。

换做意大利人，那就不行。

无论谁把意大利面折断了丢进开水锅中，或是用刀叉切割披萨，都会被认为是对美食的亵渎，意大利人真会发疯的。