吐了出来：“甜倒是甜，可没酥壳，肉也太老了。”

丁大头也拿起筷子尝了一口，随即皱眉。

的确是炙肉的味道，跟江尘做的甘酥金炙口感差的太远。

他也不气馁，立刻道：“那我再去试试。”

“快去快去！”高峰催促：“白日我已经派人去取元宝树汁了，明天估计也能自己熬了。”

丁大头再次钻进灶房，高峰等了会，见到没什么动静，还是转身去忙活前厅的活计。

整整一夜，丁大头做出来的东西，始终跟甘酥金炙不怎么沾边，最多只能算“刷了糖的炙肉”。

甘酥金炙，最难的是把握刷糖和调整火力的时机。

纯靠盲试，还不知要用多少时间呢。

也是江尘前世爱吃、没事还刷各种制作美食的短视频。

熬了树汁后，反复试验才摸索出的门道。

但丁大头怎么说也是经年的老厨子，不至于一点门道摸不到。

可问题是，江尘留下的枫糖浆只剩半罐。

丁大头为了多试几次，只能切小块肉来烤，生怕三两下就把糖浆用完了。

可他却不知道，想要锁住肉汁，必须用大块肉慢火炙烤。

按他的法子，估计一辈子也做不出甘酥金炙。

一夜没有什么进展，本来还很期待的高峰，也渐渐上火起来。

但好在，第二天下午，他终于等来一个好消息，去乡下收集树汁的两个伙计回来了。

其中一人兴奋跑到高峰面前：“掌柜的，我们去了三山村，原来那村子早几个月就在山上收元宝树汁了，之后还在村里熬煮，方子方法我都打听来了！”

高峰听完眼前一亮：“好，你赶紧按照法子熬煮，要真能制出来，都有赏！”

两伙计立马提着高价收来两桶元宝树汁，就在后院架起大锅开始熬