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甜香,肉香,果木清香,和肉里锁住的汁水在口腔一同爆开。
这种对味蕾的刺激,让高峰下意识的眯眼。
其中味道,已经不言自明。
丁大头也赶紧抓起筷子,夹起一块放入口中。
品味许久后,轻出一口气,开口说道:“和以往的菜,确实是完全不同的味道,好菜!”
他的目光落在灶房里的枫糖浆陶罐上,但又很快收回。
继而开口说道:“只是,肉里还有一点腥臊味没处理干净,香料放得也重了些。”
作为碧树酒楼的首席大厨,丁大头确肯定也是有些本事傍身的,除了好吃之外,还能挑出一些毛病来。
江尘坦然接受:“时间赶得急,没来得及好好腌制,那些香料我也认不全,就随便放了点。”
其实他在家做,基本很少放香料。
那东西都快比金子还贵了,这次在厨房看到花椒、胡椒,就撒了些。
加上葱姜去腥、但终究是只是时间太赶,处理的不算干净。
他不是专业厨子,也没有什么极致追求,只要味道足够勾人,让他能卖出个高价就行了。
两人说话时,高峰又吞下一整块羊肉。
直到完全咽下,才低声说道:“难怪要选带略肥的肋排.......这种炸开的脂香,我之前吃的所有菜中,都没有过。”
江尘听完高峰的评价,知道这生意应该是稳了:“高掌柜满意就好。”
高峰确实满意的很。
这么多天受的罪,吃了一口这真正的甘酥金炙,他顿时觉得气消了一半。
要是,能得到做法,那气就可以全消了。
放下筷子,高峰开口:“说吧,这做法你要多少钱?”
“你们要是买我这糖浆,做法我可以免费教。”
高峰他