肉汁瞬间迸发出来,滚烫的鲜香裹着蜜汁的甜润在口腔里炸开,覆盖掉整个口腔。
肉中浸着蜜,丝毫不显甜腻,反而中和了烤肉的油腻,只留下绵长的咸甜交织的滋味。
肉已经慢烤的极酥烂,沈朗下意识地眯起眼,喉结滚动着咽下,只觉得往日吃过的炙肉都成了寻常滋味。
他忍不住又夹了一块,这次特意咬到带着糖壳的边缘,焦脆的糖衣混着鲜嫩的瘦肉。
甜、香、咸、鲜四种味道在舌尖层层递进,竟让人舍不得快速咽下,只想让这滋味在口中多停留片刻。
再一抬头,却看见对面的陈炳、赵鸿朗都是一脸陶醉的模样。
“这道菜叫什么?”沈朗忍不住开口发问。
“蜜汁烤肉。”江尘随意取了个名字。
沈朗微微眯眼,似是在回味,继而开口:“太过直白了,不如叫甘酥金炙如何。”
味甘,壳酥,琥珀金色的烤肉,倒也妥帖的很。
“那就按伯父的说的,以后就叫甘酥金炙了。”江尘想想,取个高大上的名字,说不定也能打开销路呢。
只不过,做了这一次,他确实已经不太想卖蜜汁烤肉了。
太累了!
想要将羊肉慢火烤至软烂,他们几个人轮班都做不过来,还是卖糖浆吧。
话刚说完,对面的赵鸿朗终于抬头。
再一看面前放着的蜜汁烤肉已经没了大半,嘴角边还有肉汁流出。
这才感觉到有几分油腻,忍不住开口:“我自认也吃过不少美食,但这种做法的炙肉,却是第一次见。”
说完看向江尘:“这道菜叫什么名字。”
“甘酥金炙。”
“哪里还能吃到吗?”赵鸿朗看着桌上仅剩下几块的甘酥金炙,竟然担心这顿吃完,下次吃不到了。
江尘心念一动:“城中的