润锅，避免温度进一步升高导致肉块煎焦的同时，又能利用热水将锅底部凝结的肉汁精华给稀释到汤里。
原本较为清淡的汤汁一倒进去，整个平底锅瞬间沸腾，无数大气泡争先恐后地往外逃窜，掀起阵阵迷人的肉香。
待到气泡逐渐平和，林宸才将已经捣烂的浆果泥倒进去。
筷子轻轻搅拌几下，整锅汤汁以肉眼可见的速度转变成了酱紫色，质地也变得浓稠起来，酸酸甜甜的果香一举冲散萦绕在空中的肉香，争先恐后往安德烈鼻子里钻。