一秒地过去,原本从锅盖缝隙里不断冒出来的水蒸气中夹杂着浓烈的腥味,但令人惊奇的是,这股腥味居然渐渐地变得越来越淡了。
就这样,这锅肉一直炖煮了大半天之久,等到火熄灭后,又让那些已经煮得半熟的肉块继续在滚烫的汤水中浸泡了整整一宿。
经过这样一番精心处理,第二天一早,大家期待已久的老虎肉终于可以端上桌供人享用了。
据王老倔介绍说,这被炖得稀巴烂的老虎肉啊,简直就是人间美味。
如果只是简单地撒上一些盐沫子直接品尝,就能感受到那浓郁的肉香和鲜嫩多汁的口感;要是再配上特制的狗酱一起蘸着吃,那滋味更是妙不可言,让人回味无穷。
不过呢,对于真正懂得享受美食的人来说,光是有这道老虎肉可远远不够。
要想吃得酣畅淋漓、心满意足,还必须得有一道正宗的地三鲜来搭配才行呐!
当赵鸣他们三个小伙子听到这番话的时候,一个个眼睛瞪得像铜铃一样大,满脸都是抑制不住的兴奋之色。
尤其是平时最为稳重的赵鸣,此刻也激动得直搓手。
而那个一向老成持重的老烟袋,这会儿也按捺不住内心的喜悦和憧憬,嘴角不自觉地上扬,露出了难得一见的笑容。
提起东北菜啊,那可谓是名声在外。
其中诸如地三鲜、小鸡炖蘑菇以及大乱炖这些菜品,简直就是家喻户晓。
无论是在祖国的天南还是海北,都能听到人们对它们赞不绝口的声音。
然而,这里我们要说的正儿八经的地三鲜,和大家在后世人眼中常见到的那种版本,却是有着天壤之别呢!
遥想当年最初之时,这道地三鲜所采用的食材可不是普通之物,而是令人咋舌的老虎肉、熊肉以及鹿肉。
想象一下吧,厨师们会精心挑选出最为鲜嫩肥美的部分,