“小蝶，你的想法并没错，只是不够了解生活。”

欧阳振华说了句，微微摇头，“山里加工魔芋熟食和外面不同，外面的魔芋熟食是用碳酸钠来加工，中和掉有机酸之后形成钠化合物和碳酸氢钠，还会产生部分二氧化碳，加热的过程散发掉了，所以蕴含的成分都是比较稳定的化合物，不会再和别的化学物质反应。可山里面的魔芋加工，用的是生石灰泡水来中和，中和之后形成的是有机钙化合物，所以山里原始工艺做的魔芋有很好的补钙作用。不过钙离子和钠离子不同，没那么稳定，和很多东西都容易产生反应形成沉淀。受过伤的人吃魔芋，就很容易导致伤口感染发炎化脓，而且魔芋中的生物碱和钙离子也可能和一些药物之中的成分发生反应，从而影响药效。基本上有经验的老中医，都会提醒伤患之人尽量别沾魔芋。”

看到黄晓蝶有些明白不过来，欧阳振华无奈的摇头，“这些有机化学的知识，说起来很复杂，简单点说，就是魔芋蕴含的成分，都可能与吴奶奶体内的中药以及毒素产生反应，形成对人体有害的物质。如果是年轻人，倒也无所谓，因为正常人都有很强大的自我调节极致，可以解毒和排毒，最多也就吃点苦楚。可吴奶奶的身体就像是一台老化到快要彻底停止运转的机器，很多器官运转速度都非常慢，甚至已经没法正常运转了，自然也经受不起那种折腾了。”

黄晓蝶消化了一下，继续问欧阳振华，“那柿子呢？那东西又有什么问题？”

“柿子问题也很大！”

欧阳振华还没开口，武兴华就轻声解释，“小蝶姐，柿子能够清热败火，属于寒性食物，本身就不宜多吃。对于老人更是如此，因为老人的身体产生的热量本来就难以维持自身的体温，吃这种寒性食物，很容易引发消化器官的不良反应。除此之外，柿子里面还含有大量生物碱，吃进去能中和人体的胃酸。胃酸的多少和消化能力息息相关，