,没有哪一个厨师,不是从打杂开始做起的吧!”
「宴席研究生」听到这话后顿了顿。
她知道,「小花」作为“绣红花·法餐”的主厨,对后厨的要求一直都极为苛刻。
毕竟“绣红花·法餐”是一家正儿八经的“米奇林一星”,其主理人虽然年轻,但对于团队十分看重,身为主厨的「小花」对厨房管理与团队协作,还有培养新人,都得心应手。
夏鸣身上那种自由,散漫,带点不羁的气息,与「小花」对于厨师团队的理解完全不同。
反正,「光头伙夫」很对「小花」的胃口,同样是狂,「光头伙夫」更多的是年轻人的傲气,真上了灶台,他的气质就与厨房完全融于一体了。
「宴席研究生」不一样,她走南闯北,去过很多地方,也应对过很多突发状况。
她见过很多其貌不扬,甚至与西餐厨房气质完全不搭边的人,做出让她吃惊的料理,她觉得华夏很大,厨师流派风格千奇百怪,只要能做出打动人心的料理,就可以称之为名厨。
但话不投机半句多,「宴席研究生」与「小花」都是主厨,原本就是比较有主见的一类人,此刻就算再争论,也不能改变对方看法。
夏鸣也注意到了朝他看过来的两人,不过只是瞟了一眼,他就将目光重新投回比赛场。
因为,「灶火老顽童」动了...
此刻,只剩8分钟的他,飞快拿起调料现场勾兑酱汁,而后猛火走锅,瞬间下入食材。
爆炒是火焰的艺术,「灶火老顽童」分明擅长此道,压点做菜是源于他对于自己的自信,以及对餐品锅气的要求。
看着他行云流水的动作,夏鸣微微眯了眯眼,不愧是几十年的修行,单从操作的角度,他几乎找不到毛病。
只是,「灶火老顽童」太特立独行,看他这样子,应该是准备直接炒一盘,分都