香混着油脂的醇厚,呛得荔枝往后缩了缩脖子,却又忍不住凑上来闻。
好香啊!
比骨汤的香更浓郁更霸道。
等香料炒得微微发焦,江茉舀了两大勺熬好的骨汤倒进去,锅里立刻咕嘟咕嘟沸腾起来。
她从罐子里挖了两勺自制的黄豆酱,用勺子压碎了搅进汤里,原本清亮的汤顿时染上了浓郁的酱红色,辣味也变得愈发厚重。
她尝了尝味道,既有辣椒的冲劲,又有骨汤的醇厚,还带着一丝若有若无的清香。
“成了。”
江茉将辣汤倒进一半鸳鸯锅里,另一半添上奶白的骨汤,端出去摆在早已架好的小炉子上。
两个锅底咕嘟作响,一红一白,热辣与醇厚的香气交织在一起,瞬间把小院里的年味烘得愈发浓厚。
青柑回屋换上了新衣裳出来。
一身水青色的袄裙,领口袖口绣着细碎的银线梅花,衬得她原本就显嫩的脸蛋愈发红润。
她一进屋子就被锅里的香气勾得直吸气,几步跑到桌边踮脚瞧着。
“姑娘,这就是火锅吗?!”
哇啊啊啊!闻起来也太香了吧!!
“快把碗筷摆上,方管事他们该到了。”
江茉笑着拍了拍她的手背,转身去拿备好的食材。
荔枝在旁边加了个小桌子,摆放备好的食材。
切好的羊肉片码得整整齐齐,旁边瓷盘里卧着圆滚滚的虾滑牛丸,个个都透着鲜气。
青柑手脚麻利地摆开碗筷,又取了几个小瓷碟,分别盛上蒜泥、香醋和香油,香菜芝麻等,还有江茉特意交代的二八酱。
刚忙活完,院门外就传来方管事的声音:“江姑娘,我们来叨扰了。”
江茉迎出去。
“方管事,沈管家,快请进。”
沈管家拱手笑道: