香，刚在舌尖散开就勾得人想再咬一口。

他本不爱吃鱼，总觉得腥气，可这糖醋鱼却半点腥味没有，只有鱼肉的滑嫩和酱汁的醇厚在嘴里缠缠绵绵，酸得人舌尖发颤，甜得人眉梢舒展，连鱼骨缝里的碎肉都想舔干净。

“这汁是用糖熬的，”江茉见他吃得欢，解释道，“加了点香醋，还要勾层薄芡，才能挂在鱼身上。”

异邦商人没听懂什么是勾芡，只知道这鱼肉配着酱汁，连白米饭都能多吃两碗。

他正埋头扒饭，忽然闻到股浓郁的肉香，带着点辛辣的暖意，抬头又见个砂锅进来。

揭开盖子的瞬间，热气腾地冒起来，裹着羊肉的醇厚和香料的辛香，把整个桌子都填满了。

砂锅里堆着红亮的羊蝎子，每块骨头上都挂着肥瘦相间的肉，酱汁浓稠得能拉出丝，还卧着几块吸饱了汤汁的白萝卜。

“红焖羊蝎子，”江茉用筷子夹起一块，轻轻一掰，骨头缝里的骨髓就露了出来，“最近我们这儿的老食客都爱啃这个，秋冬吃最舒服。”

异邦商人捏起块羊蝎子，碰到手就觉出烫，又舍不得放下。

他学着江茉的样子，先用嘴把骨头上的肉捋下来。

肉炖得极烂，齿尖一碰就脱骨，带着酱肉的咸香和羊肉的醇厚，还有点茱萸的微辣，在嘴里越嚼越香。

最妙的是骨髓，用筷子一捅就滑进嘴里，绵密柔滑，咽下去时连喉咙都暖烘烘的。

“唔……”

他啃得满手流油。

这羊蝎子比他家乡的手抓羊肉更入味，酱汁像渗进了肉里，连骨头缝里都浸着香。

白萝卜吸饱了汤汁，咬一口就爆出甜润的汁水，中和了肉的厚重，反倒让人更想吃肉。

明明已经吃了半饱，还想再啃一块，再喝口汤。

“你们中原的吃食，竟这般……”