轻转,竹铲在锅中划出道道弧线,既不让豆腐破碎,又让每一块都裹满浓郁的酱汁。
麻香与辣意交织着飘散开来,勾得人食指大动。
他依照江茉的指点,将酿好肉馅的豆腐放入蒸笼,蒸汽氤氲中,不禁感叹:“江老板年纪轻轻,这做菜的功夫,比我三十年的经验还要老到。”
江茉失笑,“彭师傅过誉了。”
不多时,一桌丰盛菜肴摆满桌面。
招牌的糖醋鱼,小酥肉,红烧肉皆在其中,有咸口有甜口有辣口,从凉拌到爆炒慢炖,全方位满足这位贵客。
李公公望着桌子中间翘起尾巴的糖醋鱼欣赏片刻,用筷子夹起距离最近的麻婆豆腐。
红油裹着碎末葱花在瓷白的豆腐块上凝成绛红的颜色,还未入口,浓烈的麻辣香气便顺着鼻腔直冲天灵盖。
他眼眸微亮。
随着轻咬的动作,豆腐瞬间在齿间化开,滚烫的豆香裹着花椒的酥麻在舌尖炸开,酱料的醇厚咸鲜与肉末的肉香交织成细密的网,将味蕾层层缠绕。
李公公眉毛都舒展开来,“外韧里嫩,当真妙极!”
寻常百姓不轻易吃辣口的菜,他在宫中却是吃过的。
而且他很喜欢吃辣乎乎的味道。
可以说这道麻婆豆腐点到了他的心坎里。
不管是味道还是豆腐这种新鲜吃食,都足够有新意。
“赏!”李公公高兴了,就开始散财。
白峤闻言,只好从怀中掏出一锭银子,扔给旁边的鸢尾。
鸢尾惊愕。
完全没想到这位看似不好惹的贵人,竟也会给赏银。
银子掉进怀中,她才回神,慌忙谢赏。
偷偷掂了掂银子的重量,是五两的小元宝!!
一瞬间鸢尾心里乐开花,在桌旁守着都不觉煎熬了。