“姐姐这个院子是你的吗?”
江茉很有耐心,“不是我的,我只是暂时住在这里。”
宋嘉宁似懂非懂。
她很喜欢围着江茉转,睡觉都要江茉陪着。
翌日江茉要早起去桃源居做豆腐,吩咐鸢尾晚些时候去,照顾好宋嘉宁。
结果一回头,就看宋嘉宁揉着眼睛从床上爬起来。
“姐姐要走了吗,我也去!”
江茉:“……你可以多睡会的。”
宋嘉宁打了个哈欠,“我不睡了,我想看姐姐做好吃的。”
江茉无奈,三个人天刚蒙蒙亮就去了桃源居。
豆腐说简单不简单,说难也不难。
黄豆已经泡好了,她做的是卤水豆腐。
宋嘉宁歪着小脑袋想了半天,也没想明白豆腐是什么。
她吃过很多好吃的,家里厨子也没做过豆腐啊。
“姐姐,豆腐是什么?好吃吗?”
江茉捏捏她软乎乎的脸蛋,“等姐姐做好,你就知道了。”
嘶,手感真好。
江茉将泡得饱满的黄豆沥干水,倒入石磨旁的木盆里。
晨光透过木窗洒进来,在宋嘉宁仰起的小脸上镀了层金边。
"先把豆子放进磨眼里,"江茉舀起一勺黄豆,"要边添料边加水,这样磨出来的豆浆才细腻。"
石磨转动时发出吱呀声响,乳白的豆浆顺着磨盘凹槽缓缓流下,鸢尾蹲在木盆前接浆。
滤去豆渣的豆浆倒入大锅,江茉手持长勺不停搅动。
灶膛里的火苗噼啪作响,热气升腾间,宋嘉宁突然指着锅边惊呼:"起泡泡了!"
江茉眼疾手快撇去浮沫,空气中弥漫着醇厚的豆香。
待豆浆彻底煮沸,取出用纱布包裹的卤水,撒星子般轻轻点入锅中。