疙瘩汤。

瓷盘搁在木桌上时，焦糖色的肉块还在咕嘟冒泡，酱油与黄酒的香气裹着八角香窜进鼻腔。

沈正泽筷子夹住块肥瘦相间的五花，肉皮颤巍巍晃出涟漪，筷子尖稍用力，皮层沁出油脂。

吹着热气咬下第一口，酥烂的瘦肉瞬间在舌尖化开，油脂丝毫不腻，反而被糖吊出股清甜，混着酱油的醇厚在口腔里滚了个圈。

沈正泽顿了顿，“江老板似乎格外喜爱甜口？”

江茉一愣。

“沈大人不喜甜食？”

“未曾。”沈正泽放下筷子，抬目望她，嗓音低沉，“江老板可吃过了？不如坐下一同用膳？”

江茉眨眨眼，揣测沈正泽的用意。

沈正泽意识到自己的话有些唐突，沉默片刻，补充道：“我有些话想问问江老板。”

江茉念在对方帮了自己的份儿上，轻轻点头，在沈正泽对面落座。

“沈大人想问什么？”

“江老板一手厨艺，不知师承何人？”沈正泽有意打听。

江茉掀开粗陶碗，蒸腾的热气里浮着奶白色的汤，香菇、平菇、杏鲍菇切成薄片，和指甲盖大的面疙瘩挤在一起，撒的香菜碎被热油激出香气。

她将汤勺拿起，为沈正泽盛了一碗菌菇疙瘩汤，放在他面前。

“师傅他老人家已经云游四海去了，不提也罢。”她信口胡诌，疑惑道：“沈大人为何打听他老人家的消息？”

沈正泽并未提自己的失味之症，“江老板手艺不错，府衙上下人人爱吃，便想着请江老板的师傅，或师兄弟到府衙任职，为大伙儿做些饭食。”

“原来如此，倒是可惜了，师傅只有我一位弟子，我并无其他师兄弟。”江茉笑了笑，“若大人不介意，每日可派人来桃源居买饭食，我这会早早备好数目。”

不管其他，先给自己拉